parametry:
ekstrakt: nie podano
alkohol: 4,3%
skład: woda, słód jęczmienny, pszenica, kwiat bzu.
kraj: Szkocja
browar: Willams Bros Brewing
cena: około 12zł
zakupione w: odyseja piwna (Łódź, Marynarska 57)
styl:
Golden summer ale.
No dobra, nie ma takiego stylu. Ale zakładam że to coś bardzo lekkiego. Do tego w składzie jest kwiat bzu.
parametry:
ekstrakt: nie podano
alkohol: 7,4%
skład: zawiera słód jęczmienny
kraj: Szkocja
browar: Belhaven (właścicielem jest Greene King)
cena: niecałe 5zł
zakupione w: Alma
styl:
wee heavy.
Jest to mocne szkockie ale w kolorze od ciemnej czerwieni do brązu, zdecydowanie słodowe i karmelowe, chmielone najczęściej tylko symbolicznie. Belhaven wee heavy jest według bjcp jednym z wyznaczników tego stylu.
parametry:
ekstrakt: nie podano
alkohol: 7%
skład: zawiera słód jęczmienny
kraj: Szkocja
browar: Belhaven (właścicielem jest Greene King)
cena: niecałe 5zł
zakupione w: Alma
styl:
stout owsiany
parametry:
ekstrakt: nie podano
alkohol: 4,8%
skład: zawiera słód jęczmienny
kraj: Szkocja
browar: Belhaven (właścicielem jest Greene King)
cena: niecałe 5zł
zakupione w: Alma
styl:
pilsner
Tym razem seria piw, które w pewien sposób pokazują jak zmienił się piwny rynek w ostatnich latach. Otóż są to piwa z dość dużego browaru próbujące nieco imitować piwa z browaru rzemieślniczego. Co więcej, jestem prawie pewien, że w co najmniej kilku przypadkach są to te same piwa, które są też sprzedawane pod inną lub nawet tą samą nazwą w “zwyczajnych” butelkach.
Oczywiście jeśli się okaże, że są to dobre piwa, to nie będę się czepiał (szczególnie że cena nie jest zła).
parametry:
ekstrakt: nie podano
alkohol: 5,2%
skład: zawiera słód jęczmienny
kraj: Szkocja
browar: Belhaven (browar należący do Greene King)
cena: 4,59zł
zakupione w: Alma
styl:
scottish ale
parametry:
ekstrakt: nie podano
alkohol: 7,2%
skład: słód, chmiel, drożdże, woda
kraj: Szkocja
browar: Brew Dog
cena: około 15zł
zakupione w: odyseja piwna (Łódź, Marynarska 57)
styl:
Black IPA / Cascadian Dark Ale / American Black Ale
Czyli ciemnie ale, chmielone tak mocno jak American IPA.
Przy czym są do tego stylu dwa podejścia. Może być to coś pomiędzy IPA a stoutem – czyli miesza się w nim chmielowość z palonością. A może być zupełnie chmielowe – od zwyklego American IPA różniące się jedynie barwą.
Piątek wieczór, Bałuty, osiedlowy sklepik z piwem. Gość w kolejce przede mną kupuje pięć Harnasi i setkę. Płaci mniej niż ja za jedno małe piwo.
To pokazuje jak bardzo zmienił się rynek w ciągu ostatnich kilku lat. W najbardziej żulerskiej dzielnicy Łodzi mam mały sklepik, w którym jest lodówka pełna piw z Artezana, Pinty, AleBrowaru. Od czasu do czsu dojeżdżają też piwa amerykańskie, brytyjskie, belgijskie. Zawsze pełna jest duża lodówka z piwami z Niemiec i Czech.
Ale z drugiej strony widać ile jeszcze jest do zrobienia. Nadal najlepiej schodzą piwa z najlepszym stosunkiem ceny do procentów. Prawdopodobnie ciężko byłoby się utrzymać sprzedając tylko piwa rzemieślnicze, kasę trzeba zbijać na miejscowych żulach…
Koniec przemyśleń. Przejdźmy do konkretów 🙂
parametry:
ekstrakt: nie podano
alkohol: 9,2%
skład: na butelce podany jest tylko po szwedzku.
kraj: Szkocja
browar: Brew Dog
cena: około 15zł
zakupione w: odyseja piwna (Łódź, Marynarska 57)
dodatkowe informacje znajdują się na stronie internetowej:
ekstrakt: 1083 – czyli 20 Blg
IBU: 150
Słody: Maris Otter, Crystal malt, Caramalt
Chmiele: Centennial, Columbus, Simcoe / Na zimno: Centennial, Columbus, Simcoe
styl:
Imperial India Pale Ale
parametry:
ekstrakt: nie podano
alkohol: 8%
skład: zawiera jęczmień, owies i pszenicę
kraj: Szkocja
browar: Harviestoun Brewery
cena: 20,50 zł
zakupione w: http://www.piwoteka.pl
styl:
Ale matured in whisky casks.
Leżakowanie w beczkach po różnego rodzaju mocniejszych alkoholach (wina, whisky) to całkiem interesujący trend w piwowarstwie rzemieślniczym (i chyba drugi najpopularniejszy – zaraz po waleniu amerykańskiego chmielu na tony 😉 ). Niestety nie jest to ani tanie, ani łatwe (po pierwsze trzeba mieć beczki, po drugie traci się dużo czasu i przestrzeni magazynowej). Co powoduje że piwa tego typu nie są u nas dobrze dostępne, a jeśli już są, to raczej nie są tanie.
parametry:
ekstrakt: nie podano
alkohol: 9%
skład: na etykiecie nie ma dokładnego składu, ale podano że piwo jest chmielone trzema odmianami – Fuggles, East Kent Goldings i Galena
kraj: Szkocja
browar: Harviestoun Brewery
cena: 24zł
zakupione w: http://www.piwoteka.pl
styl:
Blackest Ale.
parametry:
ekstrakt: nie podano.
alkohol: 6%
skład: zawiera jęczmień, owies i pszenicę.
kraj: Szkocja
browar: Harviestoun Brewery
cena: 10zł
zakupione w: http://www.piwoteka.pl
styl:
Porter.
Na etykiecie jest napisane, że chodzi raczej o historyczną wersję porteru – czyli tak na prawdę coś co dzisiaj nazwalibyśmy stoutem, choć nie do końca 🙂
piwny blog spiesza 