Preparat (browar Artezan)

parametry:
ekstrakt: 22%
alkohol: 9%
skład: woda, słód jęczmienny, słód jęczmienny wędzony, chmiel, drożdże.
kraj: Polska
browar: Artezan
cena: nie pamiętam dokładnie, ale na pewno nie przekraczała 10 zł.
zakupione w:
Bromaniak (Łódź, Nastrojowa 54)

preparat-artezan-2

styl:
wędzone barleywine

wygląd:
Bardzo ciemna miedź. Dość mocno nieklarowne.

piana:
Jasnobeżowa, dość gęsta i ładnie zbita. Jednak niezbyt trwała – szybko redukuje się do milimetrowej warstewki.

aromat:
Na pierwszym planie dość mocna szynkowo – ogniskowa wędzonka. Początkowo przykrywa wszystko inne. Dopiero po pewnym czasie wychodzą karmel i suszone owoce (wędzona śliwka i susz na wigilijny kompot 😉 ). Po pierwszym łyku dość wyraźnie wyczuwalny robi się też aromat alkoholu.

preparat-artezan-3

wysycenie:
Dość niskie.

smak:
Niestety od samego początku dość mocno czuć lekko szczypiący w policzki alkohol. Po kilku łykach na pierwszy plan wychodzi bardzo wyraźna słodycz – na szczęście jest ona nieco równoważona przez delikatną goryczkę, ale też bardzo wyraźną wędzoność. Kilka pierwszych łyków wydaje się dość ostrych, potem wszystko zaczyna się całkiem nieźle układać. Piwo jest gęste, oleiste, bardzo treściwe. Po pewnym czasie dochodzę do wniosku, że alkohol w sumie całkiem nieźle pasuje do aromatu wędzonych suszonych owoców – razem zaczynają tworzyć całkiem przyjemne wrażenie (może kojarzy mi się z jakąś nalewką z suszonych owoców). Muszę przyznać że jak na taką moc to wypiłem je strasznie szybko 😉

opakowanie:
Jak to u Artezana – cieszmy się że w ogóle jest 😉 A do tego ostatnio jeszcze mamy firmowe kapsle. Luksus.

preparat-artezan-1

ocena: 8/10
jakość/cena: 8/10

podsumowanie:
Świetne piwo. Być może nieco nieokrzesane, ale koniec końców wszystko składa się w jedną świetną całość. Kolejny plus to to, że da się zrobić na prawdę fajne piwo bez ton amerykańskiego chmielu albo zakwaszania brzeczki bakteriami. Brawa dla Artezana.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s