p.i.s & love (browar Birbant)

parametry:
ekstrakt: 24,5
alkohol: 10,5%
IBU: 78
skład: woda; słody: pale ale, słód whisky, słód czekoladowy, słód melanoidynowy, słód karmelowy, jęczmień palony; cukier; chmiele: magnum; drożdże: S-04
kraj: Polska
browar: Birbant
zakupione w:
Bromaniak (Łódź, Nastrojowa 54)

birbant-pis-and-love_1

styl:
Peated Imperial Stout.
Czyli RIS ze słodem wędzonym torfem. Takim samym wędzonym słodem, jakiego używa się do produkcji szkockiej whisky.

Continue reading

Kulawy Ork (chmielogród)

parametry:
ekstrakt: 14,1 Plato
alkohol: 6%
IBU: 60
skład: woda, słód, drożdże i chmiel: Columbus, Cascade, Simcoe, Centennial
kraj: Polska
browar: Chmielogród
cena: około 8zł
zakupione w:
Bromaniak (Łódź, Nastrojowa 54)

DSC_0063

styl:
Black IPA.
Są dwa podejścia do tego stylu. Jedni twierdzą że powinna być to AIPA zarówno w aromacie jak i smaku – różniąca się od jasnej wersji jedynie kolorem i nie wnosząca aromatów palonych. Inni uważają że powinno być to piwo zarówno chmielowe jak i mocno palone – kawowe i czekoladowe. Jak dla mnie ta druga definicja pasuje raczej do piw w stylu american stout.

Continue reading